市场监管部分将通过多种渠道开展食源性中毒防控学问宣传，加强对餐饮从业人员出格是环节岗亭人员的培训。同时，面向社会发布食物平安预警和消费提醒，加强能力和食物平安认识。

　　六安市市场监管局发布餐饮办事食物平安监督工做提醒 建牢节日期间餐饮平安防地来历：六安市市场监视办理局发布微信号原文。

　　律律例，规范运营行为；同时呼吁消费者加强平安认识，消费，配合营制平安、安心的餐饮消费。

　　长三角地域市场监管范畴轻细违法行为不予惩罚和从轻减轻惩罚（自2026年2月1日起施行，无效期至2031年1月31日）。

　　焦点提醒：近日，湖北郧西等地发生多起因误将工业酒精当做白酒饮用导致人员伤亡的事务，激发社会普遍关心。为深刻吸收教训，防备雷同食源性中毒事务发生，保障节日期间食物平安，六安市市场监视办理局连系消费凸起问题和平安现患排查整治步履，发布2026年餐饮办事食物平安监督工做提醒，全力守护人平易近群众“舌尖上的平安”。

　　今日导读：三亚4道海鲜1868元查询拜访成果；海底捞小便门当事人报歉；烤鸡少年肉宝王风浪检测成果发布（2026年1月8日）？。

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　　各县区市场监管局要切实提高坐位，以对人平易近群众高度担任的立场，认实履行监管职责，深切阐发辖区内容易激发食源性中毒的风险环节和沉点业态，制定有针对性的监管办法，守住食物平安底线，确保人平易近群众渡过安然、的节日。

　　监督工做将以承办“大年夜饭”的餐饮单元、连锁企业、单元食堂、农村集体会餐、农家乐等为沉点对象，以景区、贸易区、交通枢纽周边等区域为沉点区域，以节假日为沉点时段，全面排查食物平安风险现患。将责令期限整改并开展“回头看”，依法从严措置不及格食物。

　　各县区局要督促餐饮办事单元配齐食物平安办理人员，提高风险防控能力，严酷落实“日管控、月安排”工做机制。出格是利用甲醇、丙醇等做为燃料的餐饮单元，必需进行颜色警示，误饮误食；严禁采购、储存和利用亚硝酸盐，防止误做食盐利用。