西贝取罗永浩的辩论近期激发对预制菜认知的普遍会商，法令专家强调，现行《消费者权益保》已支撑消费者对商品实正在环境的知情权，预制菜取现制菜正在加工、口感、成本上存正在差别，商家应自动奉告而非恍惚处置。

　　9月13日，由国度卫健委从导的《预制菜食物平安国度尺度》草案已通过审查，即将向社会公开收罗看法。预制菜初次正在全国层面送来统必然义取平安尺度，餐饮门店利用预制菜环境也将纳入强制范畴，消费者知情权取选择权无望获得轨制保障。

　　行业预测，新尺度将鞭策成本布局性上涨。业内人士估量，“防腐剂+冷链升级”可能导致成本添加15%~30%，中小工场或面对并购退出，头部品牌则无望凭仗规模劣势进一步扩大市场。

　　一名市场监管人员暗示：“餐饮商家志愿低，推广难度大，现阶段缺乏国度层面强制力支持。”国标出台后。