中国质量旧事网讯 临近春节，猪肉消费进入高峰期。市平谷区南独乐河镇市场监管所开展猪肉食物平安专项查抄，全力守护人平易近群众“餐桌上的平安”。现场查抄中，法律人员紧扣商户从体义务落实焦点要求，详尽检验停业执照、食物运营许可证等相关证照，严酷核实运营从体资历，建牢运营根本防地。同时，聚焦猪肉储存环节环节，全面查抄冷藏冷冻设备运转情况，沉点核查生熟分隔、防尘防蝇等食物平安防控办法的落地施行环境，油脂酸败等问题，切实从泉源把控风险、守牢食物平安关口。针对已启用逃溯平台的商户，逐项核验供货商天分、检疫及格证明、产物及格证明，以及猪肉订购数量、配送时间等环节消息，严把猪肉质量平安关。查抄中，商户蔡大妈向法律人员反映了利用难题：“这个二维码出格适用，可我年纪大了，操做起来实正在费劲。法律人员当即开展手把手讲授，一步步演示平台操做流程，每完成一个步调便及时截屏留存；后续还特地制做了简练易懂的《猪肉逃溯平台利用流程图》，送到蔡大妈手中，便利其随时查阅、对照操做。蔡大妈对此十分，连连奖饰：“你们实是太存心了，有你们如许帮着，我们做买卖的心里结壮多了！”下一步，南独乐河镇市场监管所将持续深化“线上+线下”一体化查抄模式，把暖心办事送到群众心坎上，把精准监管落到群众最关心处，全力建牢春节期间猪肉市场平安防地，保障市场运转平安不变、运营次序规范有序。（来历：平谷市场监管）。