两部分发布校园食物平安

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分类：食品安全资讯
作者： U乐·国际官网
发布时间：2025-09-28 16:24
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　　本报9月25日电（中青报·中青网记者樊未晨）记者25日育部获悉，教育部、市场监管总局近日结合印发《学校食堂大食材采购验收办理工做》，进一步规范全国各级各类学校食堂大食材采购验收办理工做，深化全国中小学校园食物平安和炊事经费办理凸起问题专项整治，进一步健全校园食物平安轨制系统，切实提拔校园食物平安保障程度。

　　此外，对学校食堂大食材入库及储存办理、档案记实办理、从业人员培训等环节环节办理进行；明白教育部分、市场监管部分对学校大食材采购验收的办理职责；要肄业校落实校园食物平安校长担任制，每学期至多正在食堂召开一次现场办公会，中小学和长儿园严酷施行学校担任人陪餐制，学校食堂公益性和非营利性准绳，完美大食材消息公开轨制。

　　要求，学校大食材采购应严酷施行进货检验轨制，确保食材来历可溯、质量平安。要肄业校成立“双人或多人联检”检验轨制，集体验收，公开通明。对于验收不及格或采购的食材，学校该当场退回或，激励有前提的处所成立大食材采购数字化平台，推进电子化票证办理。

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